افزایش استحصال خاویار از هر قطعه ماهی بالغ در رشت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز گیلان امروز در موسسه تحقیقات بین المللی دریای خزر از هر قطعه  فیل ماهی 14 کیلوگرم خاویار با کیفیت استحصال شد.

این 3 ماهی در مجموع 111 کیلو گرم وزن دارند.

رئیس موسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر امروز به خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما گفت : هر فیل ماهی بطور طبیعی 10 درصد وزن خود خاویار تولید می کند این در حالیست که در روند پرورش علمی  جدید این میزان در برخی ماهی ها تا 15 درصد  افزایش یافته است.

محمد علی یزدانی افزود : روند استحصال خاویار در این مرکز تحقیقاتی از 10 سال به کمتر از 8 سال کاهش یافته است.

وی گفت : انتقال این تجربه به تولید کنندگان بخش خصوصی می تواند پرورش ماهیان خاویاری را مقرون به صرفه کند و قیمت تمام شده تولید را کاهش دهد.

رئیس موسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر با بیان اینکه در زمان کنونی 5 تن ماهی خاویاری نظیر فیل ماهی ، تاس ماهی شیپ ، تاس ماهی روسی ، تاس ماهی ایرانی و اوزون برون در این موسسه نگهداری می شود تصریح کرد : حفظ ذخایر و تولید سالانه 20 هزار قطعه بچه ماهی خاویاری از مهمترین برامه های موسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر است.

موسسه تحقیقات بین المللی تاس ماهیان دریای خزر در بخش سنگر شهرستان رشت در کنار رودخانه سپیدرود قرار دارد.