کشت کینوا به صورت الگویی در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان با بیان اینکه کینوا در 11 شهرستان کشت شد گفت:  در این زمینه  با دو شرکت غیربومی قرارداد بسته شد  تا هر کیلو کینوا را به مبلغ 6 هزار تومان از کشاورزان خریداری کنیم.

 مهدی عصمتی‌پور افزود: با توجه به تغییر تاریخ کشت در کنار تغییر الگويي در زمینه کشت‌های نشایی کشاورزان از این محصول استقبال کردند.

گیاه کینوا به دلیل استحصال دانه ‌های خوراکی کاشته می‌ شود و شبیه به غلات است که مانند غلات پخته و مصرف می‌ شود اما در اصل غلات نیست.
 این گیاه عضو خانواده چغندر و اسفناج و غازایاقی است و به دلیل رشد خوب در بدترین و دشوارترین شرایط آب و هوایی مشهور است و برای بیابان زدایی می ‌تواند کاشته شود.

کینوا سرشار از فیبر، ویتامین B، مس، منیزیم و منگنز است که می‌ تواند جایگزین مناسبی برای برنج محسوب شود همچنین می ‌توان آن را به‌ صورت مخلوط با برنج مصرف کرد.